Bolo de Bolacha no Bimby

Bimby não substitui o forno, no entanto, consegue safar-se muito bem na confeção de bolos. Nesta receita, apresentamos uma forma simples de fazer um delicioso bolo de bolacha no seu Bimby.

Ingredientes

450gramas de açúcar
500gramas de manteiga
500gramas de café líquido
5 pacotes de bolacha tipo Short Cake
1 colher de sopa de café instantâneo diluído num pouco de café líquido.


1-Pulverizar o açúcar e programar para 15 segundos, velocidade 9.
2-De seguida juntar a manteiga e programar 5 min com velocidade 3.
3-Acrescentar o café instantâneo e programar 15 segundos, velocidade 8.
4-De seguida, começar a montar o bolo em camadas alternadas de bolachas (molhadas em café) e de creme até terminar.
5-Por fim, barrar todo o bolo com o restante creme e enfeitar.
6-Levar um pouco ao congelador antes de servir.

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