Receita de bolo de bolacha tradicional

Atualmente existem várias vertentes do famoso bolo de bolacha: umas receitas incluem natas, outras leite condensado e outras chocolate. Mas não existe melhor receita do bolo de bolacha que a tradicional.
Este bolo é relembrado por muitos de nós, pois era um bolo que as nossas mães costumavam fazer e que nos sabia a pouco. Nós queríamos sempre mais e mais e, no fim, lambíamos os dedos todos só para sentir aquele gosto delicioso, não era?
Apenas não podemos pensar muito é nas calorias nem naquele saborzinho de café. Mas também não há nada como um bom exercício físico para voltar ao sítio.

Ingredientes:
• 300 gramas de bolacha Maria
• 250 gramas de margarina (temperatura ambiente)
• 150 gramas de açúcar (de preferência fino)
• 1 colher de sopa de café forte e diluído
• 2 gemas de ovos
• Um pouco de café adoçado

Modo de Preparação:
1) Comece por bater o açúcar juntamente com a margarina até ficarem bem moles e aos poucos vá juntando as gemas de ovos;
2) Acrescente uma colher de sopa de café forte diluído;
3) Se o aspeto estiver com uma aparência homogénea e macia, então o bolo de bolacha está a ficar bom;
4) Noutro recipiente adoce um pouco de café forte e quente que irá servir para molhar as bolachas;
5) Mergulhe-as uma à uma e somente quando deixar de fazer bolhinhas é que as deve retirar;
6) Por fim, alterne a camada de bolacha embebida em café com a camada cremosa homogénea até terminar.

Sugestões:
– Não faça camadas muito altas, de modo a não tornar o bolo de bolacha enjoativo

8 Responses to “Receita de bolo de bolacha tradicional”

  1. Elsa Anastácio

    Jan 18. 2014

    Preciso da v/ ajuda:
    Não consigo fazer desfazer o açúcar: uso geralmente o açúcar branco, tipo Sidul, Continente…
    O que posso fazer?… Passo horas a bater com a batedora eléctrica e mesmo assim sinto o açúcar inteiro na boca… 🙁
    Obrigada a quem me puder ajudar.

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    • Marcela

      Jul 27. 2014

      Oi Elsa, usa açucar de confeiteiro, no intermarche, pingo doce vende… vem numa caixinha custa por volta de 1.19

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    • Alexandra

      Dec 23. 2014

      A margarina tem de estar a temperatura ambiente, no verão ou primavera resulta melhor, e tem de comprar um açucar mais fino que existe à venda, esse dissolve-se melhor na margarina.
      Espero tem ajudado.

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    • eduarda

      Jan 09. 2015

      podes usar açúcar fino

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    • maria

      Mar 22. 2015

      O acucar tem de ser en po.aconteceume o mesmo a min..faça com ele en po a mesma quantidade

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    • ana

      May 04. 2015

      Tem de usar açucar em pó.

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  2. Luis Crespo

    Nov 27. 2014

    Troque o açucar normal por açucar “glacé” ou açucar em pó…

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  3. jose

    Oct 13. 2015

    pode sempre usar açucar amarelo elsa

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